Когда есть опыт в проживании в другой стране то это облегчает многое. Мы переехали на Кипр пол года назад и по началу нам было сложновато в общении, хотя уровень английского у нас свободно разговорный. Виллу свою мы покупали через агентство недвижимости https://estatecyprus.ru/ там прекрасные варианты были и сейчас есть, по адекватной цене. Многие агентства предлагают гораздо выше цены. Можете рассмотреть Кипр тоже, тем более до этого вы в Греции жили, вам вообще будет проще адаптироваться, виллу можно взять и за 90 тысяч и за несколько миллионов, мы свою купили практически за 400 тысяч, с прекрасным видом из окна и хорошей развязкой.

Смотря для каких целей вам надо. Проще открыть бизнес в Великобритании, лучшие условия для проживания - в Швейцарии.